Descrizione del vino Grèle Passito Bianco Veneto IGT Frigo Wine

Il nome, di origine dialettale, indica il graticcio dove vengono appassite le uve. Viene prodotto con uve Garganega raccolte a mano, deposte in apposite cassette e lasciate appassire per circa 4 mesi.

Caratteristiche di questo Grèle Passito Bianco Veneto IGT

Di colore giallo dorato, con profumi di miele, frutta candita, agrumi e albicocca, Grèle ha un sapore dolce, delicato, con freschezza e sapidità.

Vinificazione

L’uva viene raccolta a mano, deposta in apposite cassette e lasciata appassire per circa 4 mesi.
Dopo la spremitura, il mosto viene lasciato fermentare in vasche d’acciaio e, quindi, maturato in barriques..

Abbinamento

Ottimo da dessert  per accompagnare dolci secchi e formaggi erborinati​, ma può essere bevuto  anche da solo, come vino da meditazione.

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 12-14 °C.

Raggiunge una gradazione alcolica di 14,5% Vol.

La cantina Frigo Wine

Una tradizione che appartiene anche alla nostra famiglia da quando, nel 1876, il bisnonno Giacomo Frigo iniziò a produrre vino.
Da allora siamo rimasti legati a questa passione per 4 generazioni.
L’azienda è cresciuta, ora Domenico Frigo, enologo e imprenditore, guarda al futuro con ambizione per un progetto dove esperienza e passato collaborano con l’innovazione.
Coraggio e impegno sono i valori della nostra famiglia.
Tutto questo è contenuto nelle bottiglie che produciamo e che abbiamo deciso di condividere con voi.

Nel nostro Veneto il vino non è solo un piacere; è una tradizione.

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