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Cabernet del Veneto IGT Dal Maso Visualizza ingrandito

Cabernet del Veneto IGT Dal Maso

Nuovo prodotto

Acquista con un semplice click il Cabernet del Veneto IGT della cantina Dal Maso e degusta un Cabernet rosso con carne rosse, cacciagione e selvaggina.

Maggiori dettagli

10,19 € Tasse incluse

Consegna: da 2 a 5 giorni

Scheda tecnica

Carta dei viniCabernet
DenominazioneCabernet del Veneto IGT Dal Maso
CantinaDal Maso
RegioneVeneto
Zona di produzioneLonigo, Alonte nel cuore della zona Doc Colli Berici
Grado alcolico12.1% vol
Acidità totale6 g/l
Zucchero5 g/l
UvaggioCabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%
AbbinamentoSecondi piatti di carne rosse, cacciagione e selvaggina.
Formato0,75 LT

Dettagli

Descrizione del vino Cabernet del Veneto IGT prodotto dalla cantina Dal Maso

Vino prodotto nella zona Doc dei Colli Berici.
Un vino di facile beva, dagli intensi profumi di frutta rossa, leggera speziatura e violetta.
Morbido e pieno con dei tannini delicati è un vino di buon corpo da degustare tutti i giorni.

Caratteristiche di questo Cabernet del Veneto IGT

Colore rosso rubino con riflessi violacei
Profumo fragrante e concentrato, di frutta rossa, delicatamente speziato
Al palato si rivela morbido, pieno, con piacevoli tannini dolci .

Vinificazione

Diraspapigiatura seguita da 7 gg. di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 6 follature giornaliere.
Vasche di fermentazione in AcciaioTemperatura fermentazione 24° - 28° C
Durata della macerazione 7 gg.
Durata della fermentazione 15 ggPeriodo di Maturazione 3 mesi circa in vasche di acciaio
Epoca di imbottigliamento Fine gennaio dell’anno successivo alla vendemmia

Abbinamento

Si accompagna bene con carni rosse, Cacciagione, selvaggina e secondi piatti in genere.

Va servito fresco a 14°-16°C. stappare dai 15 a 30 minuti prima del servizio.

Raggiunge una gradazione alcolica di 12,10% Vol.

La cantina Dal Maso

Sul finire degli anni ‘90 la famiglia Dal Maso sognavano di costruire una nuova cantina per lo stoccaggio dei loro vini., nel 2003 cominciarono i lavori, con il progetto di creare un edificio in armonia con il paesaggio circostante.
La cantina si sviluppa su 3 piani, ogni piano ha un soffitto di legno di abete: la tonalità del legno è diversa per ogni piano.
Le bottiglie di vino devono rimanere al riparo dalla luce e un legno di tonalità più scura aiuta ad arginare il problema.
Il discorso cambia man mano che si sale fino ad arrivare alla vinsantaia dove il tetto è molto basso: un colore chiaro del legno aiuta ad avere una maggiore sensazione di apertura.

Oltre il Cabernet del Veneto Igt la cantina Dal Maso produce i seguenti vini:

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