LasteRosse Metodo Classico Extra-Brut LasteRosse

Descrizione del LasteRosse Metodo Classico prodotto dalla cantina LasteRosse

Spumante metodo classico ottenuto dalle sole uve di Groppello, raro vitigno autoctono Trentino coltivato in Val di Non. Si tratta di un extra-brut, con colore giallo paglierino, un perlage fine e persistente, profumo di frutta secca ed in bocca risulta secco con note di mandorla.

Caratteristiche di questo LasteRosse Metodo Classico

Colore: Giallo paglierino.

Perlage: fine e persistente.

Aroma: Profumo di frutta secca con note ammaricanti.

Gusto: Secco e deciso. Sapido con fondo delicato di mandorla.

Vinificazione

Uva raccolta manuale e tardiva, fermentazione in bianco, in riduzione in botti di acciaio inox. Maturazione oltre i 36 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, ottimo con salumi. Di amplia adattabilità consigliato per il tutto pasto.

Va servito fresco a 6° C stappando la bottiglia al momento.

Raggiunge una gradazione alcolica di 11,5% Vol.

La cantina LasteRosse

Tra le montagne della Val di Non è incominciato tutto: la nostra storia d’amore e la tenacia nel perseguire un sogno, quello di creare la nostra cantina rispettosa del territorio, della terra, delle tradizioni e dei tempi. Una cantina piccola. Luogo prezioso dell’azienda dove avviene la meravigliosa trasformazione dell’uva in vino. Un ambiente controllato in temperatura e umidità, in continua evoluzione tecnologica. Angolo di silenzio dove fermarsi ad ascoltare il vino che dentro a piccole botti di legno respira, riposa, matura. Ogni singola bottiglia è curata, è attesa. Alcune persino confezionate a mano.

Oltre il Groppello di Revò la Cantina LasteRosse produce i seguenti vini:

• Groppello o Groppello di Revò
• LasteRosse Metodo Classico
• Gewürztraminer

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